מדריך – כל חלקי החזיר

אני חושב שאחרי 5 שנים שהבלוג הזה באוויר (טוב, טכנית הייתה איזה הפסקה של שנה ומשהו אבל נתעלם מזה לרגע) הגיע הזמן לפוסט כזה. הרי רוב המתכונים שעלו ועולים לכאן הם, אחרי הכל, מתכוני חזיר, ולאור המחסור החמור במידע בנושא החלטתי לתרום את תרומתי הצנועה – אז לא, הפוסט של היום לא יכלול מתכונים, אלא…

תמנון ותפוחי אדמה בתנור

רוב מתכוני פירות הים שרובנו רגילים אליהם מסתמכים על בישול מהיר – אך בפוסט הזה נעבור על מתכון טיפה שונה, המסתמך על צלייה לא ארוכה (אך גם לא קצרה) – תמנון עם גזרים ותפוחי אדמה בתנור. לא תבשיל פירות הים הסטנדרטי שאתם מכירים.

שוויון הסתיו 2019 – עז ממולאת לכבוד ת'ור

לכבוד יום השוויון הסתווי, בתקווה לחורף גשום, הרי לכם מתכון לעז ממולאת בתערובת של אורז, חיטה מעושנת, בשר טחון, ותבלינים. שונה מאוד, חגיגי מאוד, ויתאים היטב למזג האוויר המשתנה. אה, ואני מניח שזה גם יכול להוות גיוון לא רע למתכוני ראש השנה.