שומן חזיר וקונדיטוריה – עוגה לסירנה

איך להכין "מאפה נפוליטני" – עוגת ריקוטה וחיטה מבושלת עם קליפות הדרים מסוכרות במעטפת בצק פריך. אה, ויש גם אגדה די יפה על איך העוגה הזאת נולדה – אם היא טובה מספיק לסירנות ולשוכני האולימפוס, היא תתאים גם לכם.

מאפי טחינה לפסחא

איך להכין שתי גרסאות למאפי טחינה, טחינופיתה, האחת מאפה עם מלית טחינה בסגנון קפריסאי, והשני עוגת טחינה בסגנון יווני.