נקניקייה מותססת חלק ג' – נקניקיות כבושות

איך להכין נקניקיות כבושות, בין אם במיץ לימון או עם יין אדום וגרגרי אלת המסטיק בסגנון קפריסאי – כלומר, כאלה בהן הבשר הושרה בנוזל לפני הדחיסה למעיים.

מודעות פרסומת

נקניקיות מותססות חלק ב' – אל תקרא לי סלאמי

איך להכין נקניקיות מותססות, מיובשות למחצה – מן שלב ביניים בין נקניקייה טריה לסלאמי. ומה אפשר לעשות איתם? ובכן, לאיטלקים התשובה – המשיכו פנימה בכדי לקרוא כיצד.

היפוך החורף 2017 – חלקי חזיר לכבוד מלך העלפים

כאשר אנו שומעים את המילה "עלפים", רובנו חושבים על דמויות פנטזיה נוסח שר הטבעות, מן גזע קסום דמוי אדם עם אוזניים משוננות החי ביערות. האמת היא שהעלפים המיתולוגיים היו מאוד שונים מכך, לפחות ברוב התיאורים. "עלף" היא מילה שתיארה מחלקה מסוימת של רוחות מקומיות בין השבטים הפראיים בגרמניה וסקנדינביה ולרוב הם נתפסו כמן "רוחות המקום",…