כי נגמר, ולמה עשיתי זאת

כי הגיע הזמן.

מודעות פרסומת

צ'ורצ'וחלה

איך להכין צ'ורצ'וחלה, מחרוזת אגוזי מלך ואגוזי לוז המצופה בפודינג על בסיס סירופ ענבים. שונה מאוד ומיוחד במובן הטוב ביותר, ואל תעשו את זה בבית.

סיקומאידה, או עוגות התאנים של הליוס

איך להכין סיקומאידה, עוגות תאנים מיובשות בסגנון קורפו המתובלות במסטיחה ושומר, וספוגות דבש וציקודיה. אה, ולא צולים אותן בתנור, אלה עוטפים אותן בעלי תאנה ומתסיסים אותן בחום השמש.

דמדומי הקיץ 2017 – לשתות עם דיוניסוס, או הכנת יין ענבי פרא, חלק א'

לכבוד תחילת סוף הקיץ, ומאחר ועוד מעט מתחילה עונת הבציר, הריני מתכבד להציג בפניכם את הדרך שלי להכין יין ענבים. שימו לב שמדובר כאן במתכונים ליין רציני שדורשים השקעה – ששווה כל רגע.