נקניקייה מותססת חלק ד' – על נקניקיות הודיות בעישון קר

איך להכין נקניקייה מותססת בסגנון הודי, או אם לדייק, בסגנון העיר גואה. ומה מייחד את הנקניקייה הזאת? תיבול, תיבול, ועוד תיבול, וגם מעט עישון קר.

מודעות פרסומת

נקניקייה מותססת חלק ג' – נקניקיות כבושות

איך להכין נקניקיות כבושות, בין אם במיץ לימון או עם יין אדום וגרגרי אלת המסטיק בסגנון קפריסאי – כלומר, כאלה בהן הבשר הושרה בנוזל לפני הדחיסה למעיים.

נקניקיות מותססות חלק ב' – אל תקרא לי סלאמי

איך להכין נקניקיות מותססות, מיובשות למחצה – מן שלב ביניים בין נקניקייה טריה לסלאמי. ומה אפשר לעשות איתם? ובכן, לאיטלקים התשובה – המשיכו פנימה בכדי לקרוא כיצד.