איך להכין תמנון אשר גם צלוי בתנור וגם מבושל במיצים של עצמו – במקרה זה, תמנון מבושל אשר נצלה לאחר מכן עם רוטב עגבניות וחצילים. מאוד פשוט, מאוד לא מתוחכם, ומאוד טעים.

לכבוד שוויון האביב, הרי מספר מתכונים המתאימים לעונה, רגע לפני שמזג האוויר משתנה וכבר חם מדי לבשלם, וביניהם – שרימפס בכרישה, סקאלופס בפסטו, צלי בטן חזיר בבירה, ופירות ים עם אספרגוס.

איך להכין סקאלופס צרובות בחמאה יחד עם אריסה ו… האגיס! כן, מי היה מאמין שקישקע סקוטי הולך יחד עם צדפות, אבל בחיי כמה שזה טוב.

איך לבשל זרזואלה – מן תבשיל "קדירה" של פירות ים בסגנון קטלוני, אשר מרגיש כמו מן הכלאה לא ברורה בין בויאבס ופאייה. האמת? למרות שהוא לא מוכר כמו השניים האחרונים, בעיני הוא בהחלט ראוי לעמוד איתם על אותה הבמה.

איך להכין בורגול עם שרימפס, קלמרי, סבידה, קישואים, וחצילים, וכל הטוב הזה מבושל ביוגורט ומיץ לימון. זה טוב בדיוק כמו שזה נשמע, ולמען האמת? אפילו יותר טוב מפאייה.