סטייק לב ברוטב פריחת תלתנים
איך להכין סטייק לב ברוטב שמנת, חרדל, ברנדי, פרחי תלתנים, והרבה חמאה. לא אוהבים לב בקר? אל דאגה, גם קוביות כבד, קוטלט לבן, פילה, סינטה, או כל נתח אחר יתאימו כאן היטב.
איך להכין סטייק לב ברוטב שמנת, חרדל, ברנדי, פרחי תלתנים, והרבה חמאה. לא אוהבים לב בקר? אל דאגה, גם קוביות כבד, קוטלט לבן, פילה, סינטה, או כל נתח אחר יתאימו כאן היטב.
איך להשתמש בשאריות תערובת בשר לסוג'וק, בין אם בשיטה המסורתית כסוצוקאקיה, קציצות יווניות ברוטב עגבניות, או כחלק מקבב חאלבי.
איך להכין סוג'וק – נקניקייה חצי מיובשת טורקית, שנפוצה גם בארצות הבלקן. שימו לב שזאת לא נקניקייה מיובשת סטנדרטית – את הנקניקייה הזאת לא אוכלים כמו שהיא, אלא משתמשים בה – כמו בייקון.
איך להכין כליות עגל ברוטב שמנת וברנדי. אם אינכם רגילים לאכול כליות, סביר להניח שהמנה הזאת תראה יותר טעימה ממה שהיא באמת.
איך להכין מלית "בשר טחון" בסגנון האנגלי – ולא, זה לא פאי בשר רגיל, אלא קינוח הכולל בשר מבושל, שומן בקר, והרבה, הרבה, הרבה פירות יבשים. מאוד שונה ומאוד מיוחד.