לכבוד ראשית הקיץ, הבה נבשל עם המיטב שיש לעונה להציע. ומהו המיטב הזה? פרחי סמבוק שחור – בין אם כגלידה, כפנקייק, או כרחת לוקום. ומהו הטעם? כמו לבשל עם צוף.

איך להכין פודינג חג מולד בריטי מאודה. ומה הקשר של זה לאיברים פנימיים? ובכן, אחד המרכיבים החשובים ביותר בפודינג חג מולד הוא שומן פנימי של בקר – חלב (chelev). לא הקינוח הסטנדרטי שלכם.

לכבוד תחילת סוף הקיץ, פוסט על הורז'ו – verjus – מיץ ענבי בוסר, ושלושה מתכונים המשתמשים בו – פורל ברוטב חמאת ורז'ו, פשטידת על גפן ובשר טחון, ועוגת ורז'ו ופטל שחור.