על משחת שרימפס, או הכרה במגבלות

איך להשתמש במשחת שרימפס מותססים להכנת טום יאם חמוץ חריף עם קלמארי, ואיך להכין בעזרתו קארי ירוק של סרטני נהרות וקציצות חזיר ושרימפס.

מודעות פרסומת

דגים לא סטנדרטיים – על ג'ון דורי ובויאבס רציני

אחד הדגים הקאנוניים לבויאבס הוא הג'ון דורי. בזמן שהדג עצמו אינו הכרחי לבויאבס מוצלח, בפוסט הבא תוכלו למצוא מדריך כיצד לפרק אותו בצורה האופטימלית, ובנוסף, מתכון לוריאציה משלי על הבויאבס הקלאסי.

לאכול ברובע החמישי – איברי סרטנים

איברי סרטנים הם אחד החלקים הטובים ביותר על הסרטן, שמשום מה נדמה שרוב האנשים מוותרים עליהם או לא מודעים לקיומם. לא רק שאיברי הסרטן אכילים לחלוטין, הם גם נהדרים כתוספת לכל מאכל סרטנים שתוכלו לחשוב עליו.