איך להכין נקניקיות מותססות בסגנון סיני (ואתם חשבתם שזה קטע מערבי, הא?). ואיך מבשלים נקניקיות שכאלה? משרים במים, ואז… באורז מטוגן, במוקפץ, או סתם במרק.

שלושה מתכונים המשתמשים בנקניקיית גואה – פיז'ואדה בסגנון גואה, פולאו נקניקיות חריף, וקארי סרטנים על בסיס חלב קוקוס, ואיך לא, נקניקיות גואה.

איך להכין נקניקייה מותססת בסגנון הודי, או אם לדייק, בסגנון העיר גואה. ומה מייחד את הנקניקייה הזאת? תיבול, תיבול, ועוד תיבול, וגם מעט עישון קר.