ואכלת את עשב השדה – ריג'לה
והיה ומצאתם ריג'לה, לא נגזר עליכם להכין סלט. אם קצה נפשכם בסלטים, למה שלא תנסו מרק קר על בסיס יוגורט וריג'לה, ריג'לה מוחמצת, או ריג'לה מוקפצת עם פירות ים?
והיה ומצאתם ריג'לה, לא נגזר עליכם להכין סלט. אם קצה נפשכם בסלטים, למה שלא תנסו מרק קר על בסיס יוגורט וריג'לה, ריג'לה מוחמצת, או ריג'לה מוקפצת עם פירות ים?
לכבוד שבועות, שני מתכונים לרטבי פסטה (או סתם רטבים רב תכליתיים) על בסיס קליפות פרמזן. אם כבר חג החלב הופך לחג הפסטה, הבה נעשה את זה בצורה יסודית.
איך להכין גבינת עיזים מקוצים, כפי שעושים זאת במערב ספרד ופורטוגל. זאת אחת הגבינות השונות והטעימות ביותר שיצא לי אי פעם להכין.
לחם ממולא הוא מאכל שחוזר על עצמו בהרבה וריאציות שונות בכל רחבי העולם. בפוסט הזה יופיעו שתיים מהגרסאות היותר מודרניות.
הרפתקאות וטעויות בהכנת קממבר, או לחלופין, איך להכין גבינה מסריחה למדי שלא הייתה מביישת אף חווה בצרפת. אה כן, ולוקח בין חודשיים לשלושה חודשים עד שהגבינה הזאת מוכנה. אל תנסו את זה בבית.