נקניקיות מותססות חלק א' – להשאיר בשר מחוץ למקרר

איך להכין נקניקיית חזיר מותססת עם יוגורט. ולמה אני מתכוון ב"מותססת"? רק לכך שהיא הולכת לבלות לילה (או יותר) מחוץ למקרר, באוויר הקר של הסת- סליחה, חורף.

מודעות פרסומת

היפוך החורף 2017 – חלקי חזיר לכבוד מלך העלפים

כאשר אנו שומעים את המילה "עלפים", רובנו חושבים על דמויות פנטזיה נוסח שר הטבעות, מן גזע קסום דמוי אדם עם אוזניים משוננות החי ביערות. האמת היא שהעלפים המיתולוגיים היו מאוד שונים מכך, לפחות ברוב התיאורים. "עלף" היא מילה שתיארה מחלקה מסוימת של רוחות מקומיות בין השבטים הפראיים בגרמניה וסקנדינביה ולרוב הם נתפסו כמן "רוחות המקום",…