לאכול ברובע החמישי, מהדורת יום העצמאות – שפטאליה

איך להכין שפטאליה, קבבים קפריסאיים השונים מכל קבב אחר שאתם מכירים. ולמה זה? כי הקבבים האלה נצלים במעטפת – כמו נקניקייה, רק במקום מעיים בשומן. אם אתם באמת אוהבים בשר, אתם רוצים להכין את זה.

מזון איטי, מאוד – או סוף החורף, חלק ב'

ואחרי שביום ראשון הבטחתי, הריני מקיים – נניח שאספתם את החלזונות מהגינה וניקיתם אותם, מה הלאה? ובכן, עכשיו אפשר לבשל אותם – בין אם במרק מוקרם בסגנון דרום גרמני, עם חמאת עשבים בסגנון בורגונדי (או בימינו, פריזאי), או ברוטב עגבניות, אנשובי, ומנטה בסגנון רומאי.