איך להכין עמוד שדרה במחבת, יחד עם כמון, שומן כבש, ומיץ ענבי בוסר. נהדר כארוחת צהריים מהירה, או סתם כמילוי ללאפה, פיתה, או לבגט.

איך להכין סטייק לב ברוטב שמנת, חרדל, ברנדי, פרחי תלתנים, והרבה חמאה. לא אוהבים לב בקר? אל דאגה, גם קוביות כבד, קוטלט לבן, פילה, סינטה, או כל נתח אחר יתאימו כאן היטב.

איך להכין אורז מלוכלך, מנת אורז ה"מלוכלך" באיברים פנימיים. בזמן שאני משתמש באיברי עוף, גם איברי חזיר ובקר יעבדו היטב.

איך להכין כליות עגל ברוטב שמנת וברנדי. אם אינכם רגילים לאכול כליות, סביר להניח שהמנה הזאת תראה יותר טעימה ממה שהיא באמת.

איך להכין נזיד קורקבנים ולבבות יחד עם ירקות שורש, מנה חורפית המתאימה היטב למזג האוויר.