איברי סרטנים הם אחד החלקים הטובים ביותר על הסרטן, שמשום מה נדמה שרוב האנשים מוותרים עליהם או לא מודעים לקיומם. לא רק שאיברי הסרטן אכילים לחלוטין, הם גם נהדרים כתוספת לכל מאכל סרטנים שתוכלו לחשוב עליו.

לכבוד היום הארוך בשנה החל ביום שלישי החלטתי לפרסם אוסף סלטי דגים ופירות ים, וביניהם – קוויאר אדום, סלט סרטנים ואבוקדו, סלט חם של מולים משומרים, סלט דג מלוח ושמנת חמוצה, סלט סלמון, וטוסט עם שרימפס.