נקניקיות מותססות חלק ה' – נקניקייה סינית

איך להכין נקניקיות מותססות בסגנון סיני (ואתם חשבתם שזה קטע מערבי, הא?). ואיך מבשלים נקניקיות שכאלה? משרים במים, ואז… באורז מטוגן, במוקפץ, או סתם במרק.

מודעות פרסומת

נקניקייה מותססת חלק ד' – על נקניקיות הודיות בעישון קר

איך להכין נקניקייה מותססת בסגנון הודי, או אם לדייק, בסגנון העיר גואה. ומה מייחד את הנקניקייה הזאת? תיבול, תיבול, ועוד תיבול, וגם מעט עישון קר.

על הרינג ושפרוטים

איך להכין שפרוטים והרינג במעשנת, שיתחרו בקלות עם הדגים שאפשר לקנות בכל מעדנייה. אמנם המתכונים שמופיעים בדף זה מיועדים לשני דגים ספציפיים, אבל הם יתאימו גם למקרלים גדולים, סרדינים, ועוד דגים לא לבנים.