עוף זה ציפור ופרה זה חיה

מיומנו של היפי מודרני.

תפריט

דילוג לתוכן
  • ראשי
  • מלח, שלג, עשן, וזמן
    • בשר מיובש
    • בשר ודגים מעושנים
    • טרין, פטה, רייט, ג'לי, קונפי, וכו'
    • נקניקיות
    • סלאמי וחבריו
    • דגים מומלחים ומיובשים
    • שימורי דגים ופירות ים
  • דם חם
  • דם קר
  • חלב ומוצריו
  • מאפים, קינוחים, רטבים, וטכניקות
    • מאפים
    • קינוחים למיניהם
    • רטבים
    • טכניקות ושיטות עבודה
  • פרוביוטיקה, שימורים, ואלכוהול
    • פרוביוטיקה
    • חמוצים, ריבות, ושימורים
    • אלכוהול
  • פסטה, ריזוטי, וחברים
  • מהשדה
  • על דרכי שימור שונות
  • השראה
  • קצת עלי

מתכונים

ספגטי בסגנון הזונות

הגרסא שלי לאחת הפסטות האיטלקיות היותר מפורסמות (ובצדק רב) – ספגטי בסגנון הזונות.

20 ביולי 2014 ב-בישול, דגים, מתכונים.

איקרה

כאשר יש ביצי דגים מיותרות וסולת עודפת, ובכן… מכינים איקרה.

15 ביוני 2014 ב-ביצי דגים, דגים, מתכונים.

פומפרניקל, או לחם שיפון וגרעינים קצת (הרבה) אחרת

כיצד להכין לחם פומפרניקל, אחד מהלחמים הקלאסיים של צפון גרמניה. כל מה שצריך הוא קמח שיפון, גרעיני שיפון, מים רותחים, קצת מלח, וזהו.

11 ביוני 2014 ב-DIY, אפייה, מתכונים.

ספגטי ברוטב קרבונרה

כיצד להכין את אחת ממנות הדגל של רומא כמו שצריך ובלי קיצורי דרך ותחליפים.

4 ביוני 2014 ב-בייקון, מתכונים.

לזניה חלק ב' – לזניה

לכבוד שבועות, איך להכין לזנייה אמיתית מאפס – דפי בצק שמכינים לבד, יחד עם ראגו בהשראת ראגו הבולונז, גבינה, ורוטב בשמל.

31 במאי 2014 ב-Slow Food, בישול, בקר, חזיר, מתכונים.

ניווט ברשומות

→ רשומות ישנות יותר

ארכיון

Follow עוף זה ציפור ופרה זה חיה on WordPress.com

הכניסו את כתובת הדוא"ל שלכם, כדי לעקוב אחרי הבלוג ולקבל עדכונים על רשומות חדשות במייל.

קישורים

  • Amazing Ribs
  • Annielicious Food
  • Bint Rhoda
  • Chef Mimi Blog
  • Eat Weeds
  • ethy's kitchen
  • Food Perestroika
  • Forager | Chef
  • From Belly To Bacon
  • FXcuisine
  • Honest Food
  • Manu's Menu
  • Modern Farmer
  • moje pasje
  • New England Cheesemaking Company
  • Nordic recipe archive
  • Ozlem's Turkish Table
  • Plants For A Future
  • Root Simple
  • SalumiCasalinghi
  • Tasty Eats
  • The Domestic Man
  • The History Kitchen
  • The Kitchen Coach
  • The Paupered Chef
  • The Way of Cheese
  • Wild Edible Mushrooms
  • Zero Waste Home
  • אתר הצמחים בסכנת הכחדה בישראל
  • גורמיאו
  • דם, אש ותמרות עשן
  • חי בריא
  • מהים לצלחת ומה שביניהם
  • שוקו חם
  • שפונדרה

Stats –

Live Traffic Stats

הרשומות והעמודים הנצפים ביותר

מדריך - איך להכין נקניקיות
חולודץ רוסי כהלכתו
מדריך - כל חלקי החזיר
סוג'וק - התשובה הטורקית לסלאמי
לאכול ברובע החמישי - אורז מלוכלך
לקרדה
סלאמי חלק ב' - נקניקייה מיובשת
מחשבות על פירות יער
על קישקע והעלזעלה
על פסטרמה בסגנון ניו יורק וקורנדביף

Charcuterie DIY Slow Food אווז אלכוהול אל תעשו את זה בבית אפייה ביצי דגים בקר דגים המלחה התססה חגים חומרי גלם לא שגרתיים חזיר חלב ומוצריו חמוצים כבישה כבש כללי ליקוט מתכונים נקניקיות עוף עישון פירות ים פירות יער קינוחים שומן חזיר וקונדיטוריה שונה ומיוחד

תגיות

אווז אוכל אשכנזי אוכל צרפתי אוכל רומאי איברים פנימיים אלכוהול אפייה ארנבת בייקון ביצים בקלאו בקר ברווז גבינה דגים דעות היסטוריה בצלחת המלחה המתכונים האהובים עלי התססה חגים חומרי גלם לא שגרתיים חזיר חלב ומוצריו חמוצים כבישה כבש כתבות אוכל ליקוט מנות ראשונות מרק מתכונים נקניקיות עוף עז עישון פטריות פירות ים פירות יער פסטה ציד תבלינים קינוחים שימורים
יצירה של אתר חינמי או בלוג ב־WordPress.com. ערכת עיצוב: Expound של Konstantin Kovshenin
פרטיות וקובצי Cookie: אתר זה משתמשי בקובצי Cookie. המשך השימוש באתר מהווה את ההסכמה שלך לשימוש באלו.
לקבלת מידע נוסף, כולל מידע על השליטה בקובצי Cookies, ניתן לעיין בעמוד: מדיניות קובצי ה-Cookie
  • הרשמה רשום
    • עוף זה ציפור ופרה זה חיה
    • הצטרפו אל 241 שכבר עוקבים אחריו
    • כבר יש לך חשבון ב-WordPress.com? זה הזמן להתחבר.
    • עוף זה ציפור ופרה זה חיה
    • התאמה אישית
    • הרשמה רשום
    • הרשמה
    • להתחבר
    • דווח על תוכן זה
    • הצגת אתר ב-Reader
    • ניהול מינויים
    • צמצום סרגל זה
 

טוען תגובות...