נקניקייה מלטזית

איך להכין נקניקייה מלטזית – נקניקייה כפרית גסה עם זרעי כוסברה ופטרוזיליה, המותססת למשך יומיים ומבושלת כבשר טחון. מתכון מומלץ למי שרק מתחיל להכין נקניקיות מותססות, סלאמי, ושאר חברי המשפחה הנ"ל.

מדריך – כל חלקי החזיר

אני חושב שאחרי 5 שנים שהבלוג הזה באוויר (טוב, טכנית הייתה איזה הפסקה של שנה ומשהו אבל נתעלם מזה לרגע) הגיע הזמן לפוסט כזה. הרי רוב המתכונים שעלו ועולים לכאן הם, אחרי הכל, מתכוני חזיר, ולאור המחסור החמור במידע בנושא החלטתי לתרום את תרומתי הצנועה – אז לא, הפוסט של היום לא יכלול מתכונים, אלא…