ראגו בולונז אמיתי

חשבת שפסטה בולונז זה מתכון סתמי? אז חשבת. כאשר ראגו בולונז הוא בשר טחון שבושל למשך 3 שעות יחד עם ציר בקר, חלב, תבלינים וירקות, הדבר האחרון שאפשר לומר עליו הוא שהוא סתמי. ההגשה, אגב, היא עם טליאטלה, בשום פנים לא עם ספגטי.