איך להכין מולייה, מאכל נורווגי מסורתי לחג המולד המורכב מדגים וביצי דגים המבושלים במים. אה, ויש גם כבד דג קוד שמבושל כמו בייקון, אבל זה כבר הרבה פחות מסורתי.

אחד מחומרי הגלם היותר טעימים הזמינים בחורף הן ביצי הדגים. אם השגתם ביצי דגים ואין לכם כוח לעבוד קשה בהכנת קוויאר, בוטרגו, וכיו"ב משומרים, נסו את המתכון הבא – הוא מהיר, קל, ומאוד טעים.

חשבת שקוסקוס זה מאכל צפון אפריקאי? אז חשבת. גם לסיציליאנים יש גירסא משלהם לקוסקוס, והיא לא פחות טובה. המתכון הזה אמנם לא סיציליאני מסורתי, אבל הוא מתבסס על המתכון הסיציליאני לקוסקוס דגים, בסגנון העיר טרפאני.